ふきと油揚げの煮物☆

みわたけ
みわたけ @cook_40066488

ふきの香りがふわぁ~っとします! 季節の味を楽しんでください♪2011.4.18話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
八百屋さんでふき発見!懐かしい実家の味を再現してみました☆

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材料

3~4人分
  1. ふき 8本くらい
  2. 油揚げ 1~2枚
  3. ●水 1カップ
  4. ●だしの素 大さじ1/2
  5. ●砂糖 大さじ1強
  6. 醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ふきのすじを取り、4cmくらいに切り、水にさらす。

  2. 2

    ※ふきの下処理が面倒なので試しにすじを取るだけで作ったら普通に出来たので、5/18に省きました。

  3. 3

    油揚げは半分に切り、それを5mm幅に切る。

  4. 4

    鍋に1、3と●を入れて火にかけ、沸騰したら醤油を入れ、7分くらい煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

煮た後にしばらく放置しておいた方が、味がしみ込んで美味しくなると思います。
ふきの下処理が面倒なので5/18見直しました。印刷していただいた方、申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

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レシピ作者

みわたけ
みわたけ @cook_40066488
に公開
料理は得意ではありませんが、主人と娘たちのために日々頑張っています。主人と娘たちがご飯を食べて「おいしい!」と言ってもらえるように、さらに料理に励みたいと思います!明るく・楽しい食卓になるようにしたいです^^コメント欄にコメントいただいた場合、気づかないことが多いので閉じました。すみません!
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