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- 1
青梗菜はバラして水洗いし、茎と葉の部分を切り分け、更に食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
鍋に＊を入れ、沸騰したら茎の部分と桜エビを加えて蓋を閉め、中～弱火（ＩＨなら４）で2分程煮る。
- 3
更に葉の部分を加えて、しなっとなるまで煮る（1分程）
-
- 4
しなっとなったら火を強めて、溶き卵を加えながら混ぜる。（卵がフワッとなるように混ぜる）
- 5
火を止めて器に盛り付けたら★出来上がり★
- 6
【番外編】✿工程②で豆腐1/3丁を崩しながら加えても美味しいよ♡（味付けは調節してくださいね）
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