ふきと油揚げの煮物
kokemomo60 @cook_40054525
２０１４．１１．２８
「ふきの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは最初真ん中から折り、皮をはぐ。
残った皮を取る。
そのまた半分をと、いう風に皮を取っていく。 -
- 2
皮を取った後、板ずりして、お湯でさっと煮る。
-
- 3
すばやく水にさらし、ざるにあける。
-
- 4
鍋に３、湯通しして刻んだ油揚げ、水、調味料を入れて煮る。
-
- 5
出来上がったら、お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
ふきが半分に折れにくい時は、包丁でちょっと切れ目を入れるとやりやすいです。
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