ニンジンとしめじの白和え
食いしん坊ティアラ @cook_40044234
お豆腐が苦手な私でも白合えだと大丈夫。
少し固めのアボガドを使った方が崩れなくて良いかもです。
このレシピの生い立ち
野菜をちょっと普段とは違う食べ方をしたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは千切りにします。しめじは適当に房分けします。
サッと軽く茹でておきます。 - 2
耐熱皿の上にザルを乗せ、その上に豆腐を乗せて１分ほどレンジにかけます。水切りが出来たら手で潰しながらボウルに入れます。
- 3
アボガドは種を取り適当な大きさに切り、レモン汁をかけておきます。
- 4
☆を混ぜ合わせておきます。
- 5
①・②が冷めたら、全部を混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたら最後にすりごまをかけて完成です。
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