簡単！牛肉とじゃがいものカレー醤油炒め

クックBBBA☆'s cooksnap of when they made 簡単！牛肉とじゃがいものカレー醤油炒め.
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

にんにくカレー醤油がうまっ！！
このレシピの生い立ち
牛肉とじゃがいものカレー炒めを作ろうとして野菜を少し加えてみました

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. じゃがいも 1個
  3. アスパラガス 2本
  4. ぶなしめじ 少々
  5. パプリカ(赤) 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. 下味
  8. 減塩醤油 小さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. カレー粉 少々
  11. しょうが(チューブ) 5mm
  12. にんにく(チューブ) 5mm
  13. 片栗粉 小さじ1
  14. 掛けたれ
  15. 減塩醤油 小さじ1
  16. みりん 小さじ2
  17. カレー粉 少々
  18. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにして下味をつける
    じゃがいもを薄く切り千切り
    アスパラは下1cm切り斜めに小さく切る
    パプリカは細切り

  2. 2

    じゃがいもは軽く洗う
    野菜はレンジ600w2分半チン
    油少々で肉を炒めて取り出す

  3. 3

    野菜を塩こしょうして軽く炒める
    肉を戻して全体を混ぜながら炒める

  4. 4

    掛けたれを合わせ火を消し予熱で炒めて完成

コツ・ポイント

肉に下味をつけて5分ぐらいしたら片栗粉を混ぜて調理開始

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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