里芋とゴボウの甘辛煮
かこナール @cook_40099112
根菜ですが、手早く調理出来るのが魅力です。
短時間で旨煮が完成しますよー♪
このレシピの生い立ち
根菜を、時短で出来る調理に仕上げてみました♪
トッピングのゴマと、豆苗はお好みで！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮をこそげ取ったら、斜め切りにし水に浸してアクを取る。
里芋は皮を剥いて乱切りにしておく。 - 2
①の水分を拭き取り、
☆をまぶして適量の油で素揚げする。 - 3
鍋に★を入れて加熱し、②を入れて完成。
コツ・ポイント
里芋とゴボウは火の通りを考えて、硬い里芋から入れて、ゴボウはサッと揚げる。
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