焼き肉のたれで生臭さ解消、ぶりの照り焼き
タロスケママ @cook_40083529
魚嫌いさんにも試して欲しい！生臭くない、しっとりやわらか、味がしみたブリはご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
青魚の生臭さと焼いた時のパサパサ感を無くそうと、あれこれ試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを焼肉のタレに１時間ほど漬け込む。
- 2
表面のタレを軽く落としてから片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで弱火で両面焼く。
- 3
残った漬けダレを回しかけ、汁気が無くなったら完成！
コツ・ポイント
☆焼いている時はあまり魚をいじらないほうがキレイに焼けます。
☆タレは甘みのあるドロッとしたタイプがオススメ。
リアクション
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