冷でも美味しい豆腐ときゅうりの和風炒め

フライパンにごま油をひき豆腐を焼きます。箸で１面づつ丁寧に。

次は適当に輪切りにしたきゅうりも一緒に炒め　焼き色がついたら取り出します

取り出したフライパンにつゆ出汁を。濃縮なら水でうめて２００mlに。煮立ったらおろし生姜を入れひと煮たちしたら完成

熱いままでもいいですし、冷蔵庫で冷やしても美味しく七味かラー油でピリッと辛くてもよろしいかと。