きゅうりとちくわの炒め物

きゅうりはへたをとり、細長めの乱切りにする。ちくわは縦に６つ切りにし、半分の長さに切る。みょうがは、千切りにする。

フライパンにごま油をひき、中火であたため、きゅうりを入れて、少し焦げ目がつく程度にじっくり炒める。

さらに、ちくわを入れて、炒め、すりおろししょうが、オイスターソース、しょうゆを入れて炒め合わせる。

仕上げにみょうがを入れて、混ぜ合わせたら完成。