簡単すぎる甘酒の作り方☆美味しくなぁれ♪

いちご1210
いちご1210 @cook_40099560

お粥を冷ます時間も温度計もいりません!
簡単すぎて、大丈夫??
でも、ちゃんと甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お粥の温度を計ったり、冷めるまで待つ時間が面倒臭い!という思いから作りました。案外美味しくできたので、みなさんに紹介したくてレシピを投稿しました。もしよかったら、一度試してみてくださいね☆

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材料

3.5合炊き以上の炊飯器
  1. もち米or白米 1合
  2. 水(または氷10個) 600cc
  3. こうじ 200g

作り方

  1. 1

    もち米または白米を洗って、お粥をつくる。
    ※炊飯器のお粥1合の目盛りにあわせてお水を入れて、おかゆ炊飯。

  2. 2

    お粥に水600cc(氷10個でも可)を入れて混ぜてから、もみほぐしたこうじを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    炊飯器の取っ手をうまく使って蓋を半開き!
    8~10時間保温すれば完成☆

  4. 4

    ※粗熱が取れたらブレンダーを使うと、なめらかな甘酒になります(*^^*)

コツ・ポイント

麹発酵の適温が55度〜60度なので、季節によってお水の温度が違う場合は、加減してください。お水ではなく、氷10個でも作れます♪

ホコリが気になる方は、写真のようにキッチンペーパーか濡れ布巾を!ただ、温度が上がりすぎて甘くならない場合も…涙

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レシピ作者

いちご1210
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