山芋ともやしのふわぁとろっ焼き☆*:.

はじめてのつくれぽをする
チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844

暑くて食欲が落ちる夏にネバネバパワーで元気に!
柔らかい中にもやしのシャキシャキ感がアクセント。胃にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
つぐね芋が採れた時にもやしがあったのでネギや竹輪を入れて焼いたのが最初です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 山芋 10cm(150gぐらい)
  2. 卵 1個
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. 白ネギ 1/2本
  7. 青ネギ 2,3本
  8. 太もやし 1袋
  9. 鰹節 適量
  10. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    ネギは小口切り。もやしは洗ってザルに上げておく。
    ＊青ネギは出来上がりにかけるのに少し残しておく。

  2. 2

    すりおろした山芋に卵、片栗粉、小麦粉、白だしを入れてしっかり混ぜる。①を入れ混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、お玉一杯分を入れて両面をこんがり焼く。

  4. 4

    器に入れ、鰹節、ネギを散らし麺つゆをかけて食べる。

コツ・ポイント

柔らかいのでひっくり返す時に気をつける。
今回は麺つゆですが、ポン酢でも美味しいです。
紅しょうがのみじん切りを少々入れても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844
に公開
小学校の頃からお菓子を作るのが大好き。料理は美味しく、美しく、安く、簡単がモットーです。みんなに美味しいと言ってもらえるのが1番の幸せです。只今、韓ドラに夢中(^o^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷凍トースト・しらすのジェノベーゼ salviaサルビア
  2. ツナトマトパスタ さわぴょんぴょん
  3. Noskaさんちの自家製マヨネーズ Noska
  4. 油淋鶏 cat☆cat
  5. 食感がクセになる😋さつまいも春雨サラダ🥗 岡山県料理サークルちゃお〜
  1. 材料一つ！レンジで簡単！しめじの和え物☆ 331ミミイ
  2. 冷凍イカで簡単！イカと白菜もやしの中華煮 331ミミイ
  3. 卵不使用＊一人用アンパンマンケーキ 万華月
  4. 砂肝とシシトウのニンニク生姜炒め 藤井２１