もやしのおかか和え
みいんこ @cook_40066504
ビタミンCたっぷりのもやし。太もやしは加熱してもシャキシャキ。食前にたっぷり食べるとダイエットにもなります。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいので好き。うちはいつも2袋します。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗います。
袋のクチをあけて そこから水を入れ、軽くふりふりして水を捨てる。これを2回ほど繰り返す。 -
- 2
耐熱容器に入れてラップをかぶせてレンジで2～4分。なんとなく半透明になればいいです。余熱も利用。
-
- 3
溜まった水を、容器を傾けて捨て 熱い内に醤油と(味の素)、おかかを和えます。
冷める時に味がしみていきます。 -
- 4
コツ・ポイント
◆加熱しすぎると 先の葉っぱが茶色くなって見た目がきれいじゃなくなります。
◆加熱後は水にさらしません。水っぽくなってしまいます。
リアクション
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