冷凍イカで簡単！イカと白菜もやしの中華煮

オウジリリノエ's cooksnap of when they made 冷凍イカで簡単！イカと白菜もやしの中華煮.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

冷凍イカを使って簡単、白菜ともやし、イカの中華煮です(^-^)♪
煮るだけ柔らか、イカと白菜の旨味が美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷凍イカを使った料理が、家族に好評なので(^^)♡
切るだけ簡単、冷凍だといつでも使えて便利です♪

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材料

4人分
  1. 冷凍イカ(ロールイカや、カットされた物) 250g
  2. 白菜 4分の1カット
  3. もやし 2袋
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1本
  6. 調味料
  7. 水 500ml
  8. シャンタン 10g
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 生姜すりおろしチューブ 少々
  11. にんにくチューブ 少々
  12. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参は、短冊切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは、5mm幅のくし切りにする。

  3. 3

    白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    イカは、一口大に切る。

    ＊凍ったままか、少しだけ解凍してからだと、切りやすいです。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら、弱火で20分煮る。

  7. 7

    野菜が煮えたら、イカを入れて煮立て、サッと火を通して、火を止める。

コツ・ポイント

野菜をしっかり煮て、野菜の旨味が煮汁に出てから、イカを入れて下さい！

ズボラですが、イカは凍ったまま入れても、火が通ればOKです(^^)

イカは、煮すぎると固くなるので、最後にサッと火を通して下さい！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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