厚揚げとエビのチリソース風

ヒロ415's cooksnap of when they made 厚揚げとエビのチリソース風.
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えりりんちゃん♡'s cooksnap of when they made 厚揚げとエビのチリソース風.
3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

辛味なしで子供も安心！ソース多めで、ごはんすすむ、厚揚げメインの節約レシピかな？
このレシピの生い立ち
娘が入院した病食にでて、似たようなの作れないかなとズボラな感覚でつくってみました

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材料

4.5人前
  1. エビ 適量
  2. 酒 ひとまわし
  3. ごま油 大さじ1
  4. にんにくチューブ 10cmぐらい
  5. しょうがチューブ 10cmぐらい
  6. 玉ねぎ 大半たまぐらい
  7. 厚揚げ 2丁
  8. 水溶き片栗粉、水:片栗粉 大さじ2:大さじ1
  9. 彩り用素材 グリーンピースや小ねぎなど
  10. ソース
  11. 水 300ml
  12. 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  13. 醤油 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ2
  15. ケチャップ 大さじ5

作り方

  1. 1

    バナメイエビを今回ゎつかいました！殻むいて酒でモミモミ下ごしらえしておきます

  2. 2

    ごま油を熱してにんにく・しょうがチューブをしぼります

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎが半透明になったら1と適当に切った厚揚げ、えびを入れ炒めます

  4. 4

    エビに火が通ったら水とソースの材料を加え少し煮込み、水溶き片栗粉でトロミつけます

  5. 5

    彩り用にミックスベジタブルのグリーンピースや小ねぎなどまぜたりかけたりで完成

コツ・ポイント

辛味がほしいときゎ豆板醤やチリパウダーなどでアレンジしてみてください

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
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独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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