簡単！節約＊厚揚げのチリソース

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まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko

話題入り感謝です！厚揚げで節約！お手軽なのにメチャ旨です！晩御飯のおかずにもおつまみにも最高！ご飯もビールも進みますよ
このレシピの生い立ち
厚揚げで節約おかずを考えて作ってみました(*^^*)

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. ニンニクチューブ 3cm〜5cm位
  3. 生姜チューブ 3cm〜5cm位
  4. 豆板醤 大さじ1
  5. 水 少量
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. 鶏ガラスープ(適量のお湯で溶かした物) 1/2カップ
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 料理酒 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. 片栗粉 大さじ1/2
  12. 水 大さじ1
  13. ネギ お好みで適量

作り方

  1. 1

    豆板醤は塊で入れると焦げ付きやすいので少量の水でといておきます。

  2. 2

    鶏ガラスープの素はお湯でとかしておきます。

  3. 3

    厚揚げを切ります。

  4. 4

    フライパンに油を引き厚揚げを焼きます。

  5. 5

    両面に焼き目がつくまで焼きます。あまり混ぜると崩れるので注意してフライ返しで裏返して下さい。

  6. 6

    焼き目がついたらニンニクチューブ、生姜チューブ、豆板醤、ケチャップを入れてザッと一混ぜします。

  7. 7

    溶かした中華スープ、砂糖、料理酒、塩コショウして混ぜます。

  8. 8

    一煮立ちしたら厚揚げを片側に寄せてスープに水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜてトロミをつけ全体に絡む様に混ぜ合わせます。

  9. 9

    トロミが足りなければ水溶き片栗粉を足して下さいね。

  10. 10

    トロミがついたらお皿に盛ってお好みでネギを散らして召し上がれ♫ピリッとチリソースがからんだ厚揚げがたまらない一品です♫

  11. 11

    2016.10.6つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

小さいお子さんには豆板醤と砂糖無しで作って下さいね(*^^*)

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レシピ作者

まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
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Ameba公式ブロガー＊栄養士＊上級食育アドバイザー＊ベジタブル＆フルーツアドバイザ＊環境アレルギーアドバイザ家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3
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