紅しょうがと桜エビでピンクなお好み焼き

キャベツは粗みじん、玉ねぎはたて薄切り、
山芋はキャベツと同じくらいのさいのめ切りにする。

①に☆を入れ、混ぜ合わせる。
※桜エビは冷凍保存してあったものを使用しています。

卵とお好み焼き粉と水を混ぜる。

②と③を合わせる。

フライパンを熱し、生地を流し入れ、弱めの中火で両面をじっくり焼く。
2枚焼けます。

焼き上がりはピンクです。
ソース、かつおぶしをかけ、出来上がりです。