かぶら蒸し
おじょまん @cook_40023696
お腹も心もホカホカになります。
このレシピの生い立ち
昔から寒くなるとよく作る献立です。茶碗蒸しよりもボリューム感があるので、まだまだ食べ盛りな我が家ではこちらのほうが好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶ～塩までの材料をボールに合わせ混ぜます。
- 2
方法1・・器にこんもりと盛りつけ、水が入らないようにホイルなどで蓋をして10～15分蒸します。
- 3
方法2・・１人分をラップで茶巾状に包んで輪ゴムで止め、鍋に沸かしたお湯の中に入れて１０～15分茹でます。(写真はこちらの方法で作ったものです)
- 4
銀あんを作ります。煮立てただし汁に薄口しょうゆを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
コツ・ポイント
天盛りにゆずや三つ葉などを散らしても。また、銀あんに菊の花びらを混ぜてもきれいですよ。
リアクション
似たレシピ
餅入りかぶら蒸し
心も体もあったまる～～意外と簡単にできますよ
湯葉のかぶら蒸し
たっぷりの舞茸あんをかけて。身も心もあったまる～。
鱈と海老の蕪蒸し
メレンゲでふんわり口当たり。。たまには上品に(^^)
【マービー】鯛のかぶら蒸し
海の王様・鯛はあっさり味。蒸して極上のうまみを引き出しました。赤や黄色に色づく秋を食べる、そんな豪華な魚料理です。
レンジで簡単～かぶら蒸し
手間かかりそうなかぶら蒸しもレンジで簡単に☆
【京都丹波】かぶら蒸し
京都府亀岡市、亀岡行事食研究会の行事食レシピ。手間はかかりますが、この美味しさは冬には欠かせません
鯛のかぶら蒸し(吹き寄せ風）
2014.1.13人気検索top10.2014.2.15カテゴリー掲載感謝！蕪の季節に！おもてなしやお正月にも喜ばれます
鰆のかぶら蒸し
鰆の上にかぶらのすりおろしをのせて蒸し、ぎんあんをかけた料理です。
卵白不使用！豚肉としめじのかぶら蒸し
面倒な卵白の泡立て無し！優しいお味ながら、豚肉入りで食べ応えのあるかぶら蒸し。かぶの水気もそのまま使います。
かぶら蒸し
寒い時に。
【野菜ソムリエ】聖護院かぶの蕪蒸し
野菜ソムリエ考案レシピ。京都の冬の楽しみ”蕪蒸し”。中に入れる具材次第で、お惣菜にもおもてなしにもなります。
蕪蒸し
あんかけは寒い季節に体も温まっていいですねお好みのお味で〜柚子の代わりに生姜とかわさびなども美味しいです
牡蠣のかぶら蒸し
野菜70gとれる♪、減塩1g以下エネルギー111kcal 塩分0.8g 野菜量80g 調理時間25分
ぶりのかぶら蒸しきのこあんかけ
うまみも栄養分も増した“白い冬野菜”でお腹いっぱい心もほっこりな満足おかずをつくりましょう。1人分約243kcal
真鯛の蕪蒸し
大きな蒸し器が無いので深型のフライパンで作っています。アツアツをどうぞ。
あったか～い★ゆりねあんのかぶら蒸し
おもてなしにも～ レンジで思いのほか簡単に♪ （全部で20〜30分）ちょっと豪華に見えてさらに低カロリー。
自宅で簡単に料亭の味。真鯛のかぶらむし
身も心も温まる「真鯛のかぶらむし」。蕪（かぶ）はビタミンCが豊富で、美容はもちろん血行促進にも期待できます！
☆京都風かぶら蒸し☆
寒い冬にはこれでしょう！ 難しそうに思うけど結構簡単に作れます。卵白を泡立てるのが大変ですが、ハンドミキサーがあれば楽々
鯛のかぶら蒸し風＊離乳食＊卵不使用
ふんわり上品なお魚メニュー♪ 風邪の時などにもお腹に優しいです(^^) 冷凍しておくとリメイクできて便利☆
鰆のかぶら蒸し
聖護院蕪があれば申し分なしですが、蕪でも代用できます。ふんわりとした蕪の上品な甘さと口当たりを堪能できます。
hisae0207 
冬だからかぶら蒸し
ちょっぴり料亭の味かも？
さかなのかぶら蒸し
おいしいかぶらむしです
peanutsmi 
かぶら蒸し
冬こそおいしい、かぶら蒸し、難しく思っていたけど、意外と簡単でしたね
ぎんなん 
メインディッシュになる蕪蒸し
鮭のホイル焼きにも、蕪蒸しにも飽きた人、作ってみて下さい。
蕪蒸し
減塩 茅乃舎だしを使った『蕪蒸し』。色んな食材の食感が楽しめます！
根菜のかぶら蒸し
ふわふわ食感が楽しいあったかメニュー。根菜もたっぷり食べられます！
かぶら蒸し
あつあつが美味しい
ちゃんちゃんこりん 
坂越牡蠣の蕪蒸し玉子あんかけ
兵庫県赤穂の坂越湾の牡蠣が美味しい季節になりましたので、牡蠣を使った卵料理をご紹介します
鯛のかぶら蒸し
とろみのある鯛のかぶら蒸し
レンジでかぶら蒸し
電子レンジ利用、材料も少ないので茶碗蒸しより簡単です
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17869847
