☆大根の皮・きんぴら大根☆
ｂB69RR135 @cook_40095197
今日のぶり大根もどきの鮭だいこんの余った皮を使ったきんぴらです♪笑
このレシピの生い立ち
今日の鮭だいこんを作って皮が余ったのでひさびさに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
余った皮を長さ5センチくらいにあわせ細くきる。
-
- 2
れんこんも5センチくらいに切り、半分に切ってさらに半分に切り薄くスライスする。
油揚げも縦半分に切り細くきる。 - 3
フライパンにごま油を入れて皮・れんこんをしんなりするまで炒める。
しんなりしてきたら油揚げを入れて水・しょうゆ・砂糖を入れて水気がなくなるまで煮る。 -
- 4
完成したら器に入れて白胡麻をふりかけ完成♪
コツ・ポイント
しょうゆを使わずめんつゆでもＯＫですよ♪
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