大根の皮のきんぴら韓国風 簡単
mikasama67 @cook_40093413
大根のきんぴらはヤッパリ皮が良いよ！おでん作った時に余った皮で。
このレシピの生い立ち
おでんを煮て、大根の皮が綺麗な時に作ります。
アプリでひらく作り方
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大根の皮は、長さ５センチ位、幅７ミリ位に切ります。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、①を入れ、中火で少ししんなりするまで炒め、*をいれて汁が少なくなるまで味見をしながら煮ます。
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- 3
火を切ったら七味唐辛子を振り出来上がり。冷蔵庫で数日保存大丈夫です。
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コツ・ポイント
胡麻油で炒めてダシダ入れると韓国風になります。和風の場合はサラダ油で、ダシダやめて、醤油を増やしてください。
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