簡単☆大根の皮とにんじんのきんぴら

Jyohana's cooksnap of when they made 簡単☆大根の皮とにんじんのきんぴら.
クリオネM's cooksnap of when they made 簡単☆大根の皮とにんじんのきんぴら.
ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

捨ててしまいがちな皮を使ったきんぴらです(^-^)
このレシピの生い立ち
皮を有効活用するために作りました。

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材料

3人分
  1. 大根の皮 1/3本
  2. にんじん 1/2本
  3. サラダ油 大さじ1
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. エリースイート(砂糖) 小さじ2(大さじ2)
  7. ごま油 小さじ1
  8. すりごま 適量
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮は、ピーラーで厚めに剥き、細切りにします。
    にんじんは皮をピーラーで剥いて、皮も細切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、具材を入れて火が通るまで炒める。
    後は砂糖→めんつゆ→醤油→ごま油→一味唐辛子の順に入れる。

  3. 3

    器に盛って、最後にすりごまをふりかければ完成です。

コツ・ポイント

大根の皮も、にんじんの皮も一緒に料理に使えばゴミは減るし、栄養価はアップして一石二鳥です。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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