カレイと大根で『カレイのおろし煮
主夫の英明 @cook_40034985
一切れ１００円ほどである冷凍の『カレイ』。これに大根があれば出来ます
このレシピの生い立ち
この料理もバリエーションが広がります。
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したカレイに、１･２箇所切れ目を入れ。軽く塩コショー
- 2
片栗粉をまぶし、１５分ほど揚げる
- 3
『煮汁を作る』 平たい鍋に、大根おろしと調味料を加え、一煮立させてアルコール分を飛ばす
- 4
煮汁にカレイを入れ、２分ほど煮る。
コツ・ポイント
カレイは、かりっと揚がっている方が美味しい。又盛り付けた後、煮汁を上からかけてください
リアクション
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