厚揚げのステーキがある夕食
主夫の英明 @cook_40034985
以前ご紹介した『冬瓜のロールサラダ』と、秋刀魚の塩焼き、それに『厚揚げのステーキ』の夕食です。
今回は、簡単に作れる【厚揚げのステーキ】の作り方です
このレシピの生い立ち
同じような作り方で、「コンニャク・ステーキ」があるので、そのバージョン違いです
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを熱湯に通し、余分な油分を抜く
- 2
適当な大きさに切り、たっぷりのごま油、またはサラダ油で焼く。（このとき好みでニンニクを加えると、美味しいです！）
- 3
こんがり狐色に焼けたら、醤油とみりん（好みで砂糖）を加え、とろ火で２～３分煮る
- 4
盛り付けた後、大根おろしと小ネギ、それに残った煮込み汁をかける
-
コツ・ポイント
煮込むときに焦げないように、それくらいです
リアクション
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