牡蠣とほうれん草のオリーブオイル炒め☆
cocomoco22 @cook_40042913
旬のカキをにんにくとオリーブオイルでちょっとイタリアン風に♪ワインのお供にも…ID17893829の洗い方も、宜しければ☆
このレシピの生い立ち
地元広島の牡蠣と、自家製のほうれん草を合わせて☆おつまみにもお勧めの、男性うけする味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣に塩をまぶし、もみ洗い、水で洗い流しぬめりを取る。
ザルに上げて水気を切っておく。 - 2
ほうれん草は少し硬めに茹で、しめじを加えたら火から上げ、ザルで湯切り、流水で粗熱を取り水切りしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を焦がさないように炒める。
- 4
オイルに香りが移ったら、牡蠣を入れ、強火できつね色になるまでよく炒める。
- 5
酒をふったら、ほうれん草としめじ、バターを加えて炒める。
- 6
お好みで塩コショウなどで味を調えてできあがり♪
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、鷹の爪要らないかもしれません…牡蠣はしっかり火を通してください☆
リアクション
レシピ作者
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
もっと読む 似たレシピ
キノコのオリーブオイル炒め
キノコをオリーブオイルとにんにくでイタリアン風に炒め、めんつゆで味付けをしました。ご飯のおかずにぴったりです。
牡蠣と菊菜の味噌バター炒め
３分でできる、旬の食材を使った濃厚おつまみ。カキと春菊の香りがしみたスープがたまりません。
簡単♡牡蠣とほうれん草のガーリック炒め
牡蠣は片栗粉で旨味を閉じ込め、ふっくらおいしいです。ガーリックで食欲増進、ほうれん草大量消費に◎だし醤油がポイントです。
旬♡ぷりぷり牡蠣と青ネギのサッパリ炒め
旬の牡蠣をサッパリとおいしく♡ワインやビールのおつまみに最適♬
コンニャクのオリーブオイル炒め✿
コンニャクでヘルシーに♬オリーブオイルとバジルでちょっとイタリアン^^
牡蠣とほうれんそうのオイスターソース炒め
簡単＆シンプル！冬ならではの旬な定番コンビネーションで、ごはんがすすみます。
大豆・椎茸・大葉のオリーブ油炒め♪
大豆・椎茸・大葉・ニンニクを、オリーブ油で炒めてイタリアン風に仕上げました♪
きのことほうれん草のオリーブオイル炒め
ニンニクの香りが移ったオリーブオイルでベーコン、椎茸、ほうれん草を炒めた短時間で作れる副菜です。
牡蠣ニラバター炒め
旬の牡蠣を使った簡単に出来る１品です。ビールやお酒・ワインのおつまみにもどうぞ。
かぶのオリーブオイル炒め
かぶの両面をにんにくとオリーブオイルでこんがり焼いた、ちょっと塩味のきいたかぶのオリーブオイル炒め。ビールのおつまみに。
たこオクラ炒め
オリーブオイルとにんにくでイタリアン風?!
牡蠣の塩レモン オリーブオイル炒め
牡蠣と塩レモンでワインや日本酒に合う一品
❇いんげんのニンニクオリーブオイル炒め❇
いんげんとニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて最後に醤油をからめる事でニンニク醤油の風味でパクパクいけます！
牡蠣のにんにく炒め♪
我が家はにんにく大好き。牡蠣もにんにくで味付け。ぷりぷりの牡蠣がおつまみに最高です♡
絶品 広島産牡蠣✨ペペロンチーノ風炒め
今が旬の新鮮な広島産牡蠣を使った、ペペロンチーノ風炒めです。おつまみをはじめ、ちょっとしたおもてなしにも良いですよ♪
ほうれん草と牡蠣のガーリックバター炒め
大好きな牡蠣を、大好きなバター醤油味で白ごはんに合う一品にしました。味が濃いのでおつまみにも…
牡蠣のガーリックオイル炒め＊バター風味
牡蠣がぷりっぷりっで、いくらでも食べられます。バゲットと一緒に♪ワインのお供にどうぞ〜
牡蠣とブロッコリーのにんにく炒め
プリプリの牡蠣をオリーブ油とにんにくで香りよく炒めてみました♪
かきとほうれん草のバター炒め
旬のかきとほうれん草をバターで炒めました
こんにゃくのバルサミコ炒め
和風イタリアンです。ビール・日本酒・ワイン、どれにでも合うおつまみです。
プリップリ！牡蠣のにんにくバター醤油炒め
１０分とかからないスピード料理！しかも美味しい♪プリップリの牡蠣を相性のよいほうれん草と一緒に、ガーリック風味で召し上がれ～！
かぼちゃとほうれん草のオリーブ油炒め
おかずにも。ビールのつまみにも。にんにくのカリカリした食感がおもしろい。
ホタルイカとホウレンソウのニンニク炒め
ニンニクを効かせれば、ビールのつまみにぴったりになります。
ししとうのオリーブオイル炒め
ししとう オリーブオイル酒のつまみ ベーコン
9nm 
しめじオリーブオイル炒め
カンタンお洒落料理。ワインと一緒に。
ＲＢ620 
甘長唐辛子・ニンニク・オリーブオイル炒め
甘長唐辛子をニンニクとオリーブオイルで炒め、味は塩胡椒のみ☆シンプルで美味しいです◎
牡蠣出汁醤油で！エリンギのバター醤油炒め
おつまみにぴったりな一品です。牡蠣出汁醤油のうまみたっぷりでにんにくとバター醤油でごはんも進みます！
酒ツマ キノコのオリーブオイル炒め！
キノコ三昧おつまみです。マッシュルーム、シメジ、舞茸、椎茸をオリーブオイルで炒めました。
あさりのイタリアンバター炒め
旬のあさり♫いつものバター炒め＆酒蒸しをちょっとアレンジして、お洒落なイタリアン風に❤
夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆
ズッキーニの食感がたまらない！！オリーブオイルとにんにくを合わせて、イタリアン風にしてみました☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876799
