簡単 菜の花と レンジで蒸し鶏の 和え物

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

菜の花と鶏ささみの、簡単、時短な和え物です(^o^)
あと一品の副菜に♪
このレシピの生い立ち
菜の花と鶏肉を使った、簡単な副菜にしたかったので(^-^)

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材料

4人分
  1. 菜の花 1束
  2. 鶏ささみ肉 3~4本
  3. ┗酒 小2
  4. 調味料
  5. 醤油 大1
  6. 砂糖 大1
  7. レモン汁(またはお酢) 大1
  8. だしの素 1袋(4g)
  9. 塩 少々
  10. 七味(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は半分の長さに切る。

  2. 2

    ささみは筋を取り、酒を馴染ませる。

  3. 3

    ささみをラップで2重に包み、レンジ600wで2分チンして、ラップのまま冷ます。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて、菜の花を入れ、再び沸騰したら、1分茹でる。

  5. 5

    菜の花をザルにあげて、あら熱をとる。

  6. 6

    調味料を混ぜて、菜の花、手で裂いた鶏肉を入れる。

  7. 7

    全体を混ぜて完成です！

コツ・ポイント

調味料は、味をみて、お好みで加減して下さい！

ささみは、加熱が足りないようなら、追加で加熱して下さい！
汁漏れする場合があるので、お皿などに乗せてチンしてもOKです。
取り出すときは、熱いので火傷に注意です！
冷めてから裂いて下さい！

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331ミミイ
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