しし唐とさつま芋の炊いたん
ハピスケ @cook_40033706
簡単！！そしてしみじみ美味しい晩夏の煮物です☆
しし唐の苦味や辛味と芋と切干の甘味のベストコンビネーション！！
このレシピの生い立ち
しし唐大好き！！
家にあったもので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
芋は適当な大きさに、しいたけは半分に切り、しし唐は爪で傷をつけておく。
昆布は３ｃｍ角ほどに切る。 - 2
鍋に、しし唐以外の材料と水２カップを入れて火にかける。
- 3
中火で蓋をして５分くらい炊いたら、しし唐を入れて、更に５分くらい炊く。
- 4
しし唐と芋に火が通っていたら出来上がり☆
コツ・ポイント
甘めがお好きなら、みりんを足してください。
しし唐は２の段階で入れるとクタクタになります。私は少し歯ごたえが欲しかったので時間をずらして入れましたが、一緒に入れてクタクタに炊いても美味しいですよ！！
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