アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをザクザクと斜め切りにします。
○の水と片栗粉を混ぜておく。 - 2
熱したフライパンにごま油を垂らし、肉を炒める。色が変わってきたら長ネギも入れて炒める。
- 3
お肉に火が通ったら豆腐をパックからパカッとフライパンに落とし、鶏ガラスープの素も入れて、ヘラで崩しながら炒める。
- 4
味見をしながら塩コショウで味を整える。
- 5
弱火にして、フライパンを少し傾けて、水分と具を大体で分け、水分の方に水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる。
- 6
全体的にかき混ぜて、トロミが付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
私は、時短のためフリージングした長ネギを使っているので、その時は、凍ったまま肉より先に炒め始めます。
お豆腐は、3個で百円くらいの、パックのものです。
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