具だくさんきんぴらごぼう
うさこの小屋 @cook_40104194
いつものきんぴらごぼうも美味しいけど、メインのおかずにする為にお肉を入れました｡そしたら思った以上に美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
忙しい時に何品も作るのが大変だし、翌日のお弁当のおかずになるもの…と、出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは斜め輪切りにしてから千切りにする。切りながら、水を入れたボールに浸しておく。
- 2
人参もゴボウと同じ大きさに千切りにする。
- 3
鶏肉は2㎝大に切る。
- 4
油揚げは薄切りにして、ちくわもゴボウと同じ位の長さに長細く切る。
- 5
フライパンに鶏肉を入れて火が通るまで炒める｡火が通ったら､他の具材（摩り胡麻と調味料意外）を全部いれる。
- 6
野菜に火が通ったら、全ての調味料を入れる｡強火にして調味料の水分を飛ばしながら混ぜ合わせる。
- 7
最後に摩り胡麻を混ぜる。皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴボウは水にさらしてあく抜きをしましょう！水を1-2回交換すると良いと思います。
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