厚揚げで揚げだし豆腐も・ど・き

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ハンニバル強子
ハンニバル強子 @cook_40200653

カロリーオフ、時間短縮で、揚げだし豆腐を15分で作ってしまいましょう。味方は厚揚げです!
このレシピの生い立ち
揚げるのは面倒くさい、時間もかかる、カロリーも高いということで、冷蔵庫にあった揚げ出し豆腐を使って、揚げ出し豆腐もどきを作ってみました。

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材料

  1. 厚揚げ 1丁分（お好みで）
  2. 醤油 大匙2
  3. 味醂 大匙2
  4. 砂糖 大匙1
  5. 片栗粉 大匙1~2（お好みで）
  6. 水 1/4カップ
  7. 大根おろし 適量
  8. しょうがのすりおろし 適量
  9. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはオーブントースターで、少し焦げ目がつくくらいに焼く。

  2. 2

    焼いている間に、たれを作る：醤油、味醂、砂糖を煮立たせ、水溶き片栗粉を加え、再び煮立ったらできあがり。

  3. 3

    お皿に厚揚げを盛り、上からたれをかけ、大根おろし、しょうが、青ネギをのせる。

コツ・ポイント

全くコツなどはありません。たれの甘み等はご家庭でお好みで調整してください。

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レシピ作者

ハンニバル強子
ハンニバル強子 @cook_40200653
に公開
チュニジア人の夫と結婚してうん十年。在米。食卓は、チュニジア＆日本＆アメリカ料理、しばしば無国籍料理のコラボ。野菜が大好きで、食材を無駄なく調理する努力をしています。■リンクフリーですが、レシピ、画像の無断使用、転載は固くお断りします。
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