揚げ出し豆腐風？厚揚げ
プチシェリ @cook_40295156
これだけでボリュームおかずになります。揚げ物はこの時期暑いので、厚揚げでアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
安くてボリュームある厚揚げをメインにしたおかずを食べたくて作りました。コツもいらず、簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしかずに厚揚げを並べて、好みの焼き加減になるまで焼く。焼いている間に大根をおろして、冷蔵庫に入れておく。
- 2
裏返して、フライパンの鍋肌からゴマ油を回しかけ、好みの焼き加減になるまで焼く。
- 3
お皿に盛り、大根おろし、おろし生姜、刻みネギ、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
油抜きしないので厚揚げが焦げ付きません。カリッと焼いて下さいね。
リアクション
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