無印良品風 ニンニク醤油 覚書

ななららなな
ななららなな @cook_40075306

醤油に、具材を入れて寝かせるとおいしいニンニク醤油が!!
このレシピの生い立ち
無印良品の、しょうゆを注げばできあがりというにんにく醤油の中身がこういうものだと聞き、実験してみました。

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材料

  1. ガーリック 適宜
  2. ローレル 1枚
  3. かつおぶし 適宜
  4. 唐辛子(輪切り) 3つ
  5. 昆布 少々
  6. 醤油 100ml

作り方

  1. 1

    材料は醤油の他、全部、乾物類で!

  2. 2

    こんな感じで入れました(ニンニク、昆布や鰹節はアバウトですが少々。)唐辛子は輪切りのものを3つです。お好みで調節を!

  3. 3

    醤油を注ぎ3時間ぐらい寝かせると香りが出て使えるようになります。

  4. 4

    使い切ったら、何度か醤油を入れるとまだまだ使えます。

コツ・ポイント

色々な調味料が常備している家庭ならば、すぐ作れます!

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