豚小間の中華風揚げもの

P・okan @cook_40046164
細切れ肉でもボリュームたっぷりの
1品になりました。
このレシピの生い立ち
安い豚小間でもボリュームが出るように
考えたレシピです。
作り方
- 1
豚小間に☆の調味料をよく混ぜたものをかけて混ぜ、10分程味を馴染ませる。
- 2
1に卵と水を加えて混ぜる
- 3
2に片栗粉と小麦粉を混ぜたものを加えてもみ込む。
- 4
油を170度に熱してきつね色になるまで揚げたら出来上がり
コツ・ポイント
・油で揚げるときは2~3分でOKです。
揚げ過ぎると焦げるので注意して下さい。
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