豚小間の中華風揚げもの

P・okan
P・okan @cook_40046164

細切れ肉でもボリュームたっぷりの
1品になりました。
このレシピの生い立ち
安い豚小間でもボリュームが出るように
考えたレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚小間 300g
  2. 1個
  3. 大1
  4. ☆生姜摩り下ろし 30g
  5. ☆ニンニク摩り下ろし 一かけ
  6. ☆味覇 大1/2
  7. ☆醤油 大1
  8. ☆塩、コショウ 適宜
  9. ☆酒 大1
  10. ☆オイスターソース 大1/2
  11. 片栗粉 大4
  12. 小麦粉 大4

作り方

  1. 1

    豚小間に☆の調味料をよく混ぜたものをかけて混ぜ、10分程味を馴染ませる。

  2. 2

    1に卵と水を加えて混ぜる

  3. 3

    2に片栗粉と小麦粉を混ぜたものを加えてもみ込む。

  4. 4

    油を170度に熱してきつね色になるまで揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

・油で揚げるときは2~3分でOKです。
揚げ過ぎると焦げるので注意して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
もっと読む

似たレシピ