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ツナと大根炒め

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nukky
nukky @cook_40104830

大根（カブでも可）の葉、皮をおいしく食べましょう!
このレシピの生い立ち
大根の皮を厚めに剥いているときに、なんだかもったいなくて。。。

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材料

2人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 大根の皮 10ｃｍ分ほど
  3. ツナ缶 1缶
  4. ゴマ油 少々
  5. 白ゴマ あれば適宜
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉を粗めのみじん切り、皮は長さ5cmほどの千切りに。

  2. 2

    フライパンにゴマ油少々を引いて、大根の葉・皮を炒めます。

  3. 3

    ツナ缶をオイル毎入れてさらに炒めます。
    水分を飛ばすように少し強火にして。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、醤油を少々たらして和えます。
    最後に白ゴマをふってひと混ぜで完成！

コツ・ポイント

ツナのオイル・塩気があるので、ゴマ油・醤油は控えめに。
白いごはんにのせていただきます。

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レシピ作者

nukky
nukky @cook_40104830
に公開
ストウブ鍋購入！イタリアンと煮物系が好きです。料理をしてるとストレス発散します。
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