大根と挽肉のとろみ煮！

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３びきの子ぶたのまま
３びきの子ぶたのまま @cook_40046300

H22.12.02話題入りさせて頂きました♪豚挽からもだしが出て、とろみがあるから、子供達も喜ぶ(^_^)v
このレシピの生い立ち
大根と挽肉が微妙にあまり

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材料

  1. 大根 １/２本
  2. 豚挽肉 ５０グラムほど
  3. だし汁 ２００cc
  4. 醤油 大２
  5. みりん 大１
  6. 酒 大１
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 水溶き片栗 大１～２

作り方

  1. 1

    大根は３㎝幅位に輪切りにし、皮をむき３～４等分に！ひたひたの水で下茹でし、柔らかくなったら、ザルにあげておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と大根を入れしばらく煮る。ひき肉を入れ、アクを取り、調味料をすべて入れ煮る。大根に味がついたら、そのまま放置。

  3. 3

    頂く時に火にかけ、大根が温まったら、器に盛り、煮汁を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
    。大根の上にかける。

  4. 4

    ちばと❤ちゃんが人参と一緒に作ってくれました♡

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レシピ作者

３びきの子ぶたのまま
３びきの子ぶたのまま @cook_40046300
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我が家には上から短大生・大学１年・高１のぶた©が3匹！いつも腹を空かせております。ビールを呑みながら飯炊きババァーしてます（笑）ぶた©達にレシピを残したくて始めました♪ ☆未だ不慣れなぶたままﾃﾞｽが皆さんよろしくﾃﾞｽ☆ ✿「夜のアルコール推進委員会」活動中 ✿神奈川同盟！✿関東連合！ ✿のんびりクックの会No.50 ✿酵母の会No.44
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