ふわっ☆とろっ☆旨うま♪豆腐のグラタン♪
yuzuyou15 @cook_40055197
豆腐のふんわりに、ホワイトソースがとろ～り絡んで激ウマ♪パンでもご飯でも合うっ(*≧∀≦*)v
このレシピの生い立ち
パン作りに使った豆腐が少し余ってしまい…一人ごはんの時の『もう１品』おかずに大助かりでした(〃^ー^〃)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りします。
(今回はレンジの水切り機能を利用しました♪) - 2
【ホワイトソース作り①】
フライパンにバターを熱し、薄力粉を加え、ダマにならないように素早く混ぜます☆ - 3
【ホワイトソース作り②】
牛乳を2～3回に分けて加え、なめらかになってきたら、コショウとコンソメで味を整えます♪ - 4
【３】のソースの中に豆腐をスプーンですくいながら入れ、ソースと和える感じで軽く煮込みます★少々崩れた方が美味しい(笑)
- 5
耐熱皿にグラタンを移し、チーズとパセリを散らし、トースターなどで5～6分焼きます★ご家庭の機器によって時間調節してね^^
- 6
チーズがこんがり&とろ～りになれば出来上がり♪ヽ(´▽｀)/出来たてアツアツをめしあがれ♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりする方が水っぽくならなくて良いですよ(* ^ー゜)ノ
今回は豆腐100g(１人分)ですが、ご家族(3～4人)で食べる場合は豆腐１丁＋ホワイトソース４倍量ぐらいがオススメです♪ホワイトソースはたっぷりの方が美味しい☆
リアクション
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