即行15分!!蒸し豆腐~たっぷり和風餡

yopiko's
yopiko's @cook_40093466

ダイエット中でも安心!!
ヘルシーなのにボリューム満点。

見た目以上にふわふわ豆腐の食感と和風餡が絶妙だよ~
このレシピの生い立ち
ダイエット中のヘルシーメニューとして

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材料

1個分(4人前くらい)
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. かに缶 もしくは 海老           (もしくは、かにかまでも可ですよ) 蟹缶なら1/4くらい、海老なら5尾くらい。 かにかまなら2~3本くらい
  3. ネギ 3本
  4. いんげん(あれば) 4本くらい
  5. 椎茸 2枚くらい
  6. たまご 1個
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 少々
  9. だしの素 小さじ1
  10. 和風あん
  11. 200cc
  12. だしの素 小さじ2
  13. 醤油 小さじ2
  14. 生姜(チューブ可) 0.5cm分くらい
  15. 柚子胡椒(チューブ可) 0.5cm分くらい
  16. 砂糖 小さじ1/3
  17. とろみ
  18. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    みじん切りにした野菜類、木綿豆腐などの材料をボールに全ていれ、よく混ぜる。
    (海老を使用する場合は粗みじん切りに)

  2. 2

    耐熱のお碗(ラーメン鉢くらいの大きさ)の表面に少量の油を塗り、①の生地を流しいれる。

  3. 3

    レンジで6分加
    (海老を入れた場合は7分)

  4. 4

    加熱している間に餡作り。小鍋に餡の材料を入れ弱火でコトコト、沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    レンジの加熱が終わったらお碗を丁寧にひっくり返し、お皿に盛り付け和風餡をかけて完成!!
    ※お碗のままでもOKですよ~

コツ・ポイント

海老を使用する場合は食感が残るように粗みじん切りにしてください。
かにかまでも十分に美味しいと思いますよ。

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レシピ作者

yopiko's
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♪ようこそyopiko亭へ♪ 本日はご訪問くださり 有難うございます☆☆☆☆☆☆☆☆ 家族の健康、美味しいねって喜んでくれる顔が見たいから、今日も明日も 頑張れます♪☆☆☆☆☆☆☆☆のんびり更新ですが、宜しくお願い申し上げます。
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