小松菜と卵の炒め

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Kissy2boys
Kissy2boys @cook_40060201

子供がよく食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な上の子に、彼の好きな卵とツナを合わせて、鶏がらスープの素で味付けをしたら、大成功。これまでこの材料の組み合わせに、塩麹、塩胡椒、めんつゆ、めんつゆ＆マヨネーズの味付けでトライしてみたけど全滅。色々、あるんですね。

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. 卵 1個
  3. ツナ １缶
  4. 塩麹 小さじ　１
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　１
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切る。うちでは子供向けに1～1.5㎝くらいにしてます。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、塩麹を加えて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオイルを熱し、小松菜をさっとソテー。

  4. 4

    水気を切ったツナを加えて、さっとソテー。

  5. 5

    フライパンの端に集め、向こう端に卵を流し入れ、いり卵状にする。

  6. 6

    鶏がらスープの素を加え、全てを混ぜ合わせ、できあがり。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

Kissy2boys
Kissy2boys @cook_40060201
に公開
2005年8月生まれと2009年6月生まれの男子２人の母。もりもり食べるようになるんだろうな～！と思っていたら、本当にもりもり食べてます。子育ての方針其の壱は今も変わらず餌付け。
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