簡単！揚げ出しナス

はじめてのつくれぽをする
momoriki
momoriki @cook_40105486

簡単でとてもおいしいです。お弁当のおかずに重宝します。冷めてもおいしいです〜〜
このレシピの生い立ち
母がお弁当用に作っていたのを味見させてもらったら、とてもおいしかったので私の定番メニューにしました。旦那も大好物です♫

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材料

二人分
  1. なす 2本
  2. 大葉 ３枚
  3. めんつゆ（2倍濃縮） 適量
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    なすを１cm程の半月切りにします。
    大葉は千切りに。

  2. 2

    フライパンに多めのサラダ油をひき、揚げ焼きします（もちろん揚げ油で揚げてもOK）

  3. 3

    焼き色がついて、ナスがしなっとしたらフライパンから取り出し、めんつゆに１０分ほどつける。

  4. 4

    器に盛って、大葉の千切りを飾って完成♫

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、お弁当のおかずに困ったときにとても助かる１品です。前日に作っておけば楽ちんですね。翌日お弁当等に使う場合、めんつゆに浸けすぎるとしょっぱくなるので、ある程度味がしみ込んだら、めんつゆを捨てておいたほうがいいです

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レシピ作者

momoriki
momoriki @cook_40105486
に公開
子育て中のママです。手間をかけずとも、それなりに仕上がる料理が大好きです^ ^クックパッドヘビーユーザーとして楽しませていただいてます。
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