簡単！あさりのつくだ煮❤
ロディっこ @cook_40097796
朝食にも夕食にもお助け一品です！
このレシピの生い立ち
あさりが安いこの時期の保存食！
毎回酒蒸しだと飽きちゃうし・・・(^ ^;
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをして，お酒をひたひたになるくらいまで注ぎ，レンジで口が開くまでチン！
- 2
あさりを殻から取り出す。
煮汁も捨てないでね。 - 3
生姜は千切りにする。
皮はお好みで。
（私はむいちゃいます） - 4
鍋にあさり，１の煮汁，生姜を入れて，調味料を上から時間差で１分ずつくらいずらして入れ，汁気がわずかに残るまでサッと煮る。
- 5
熱いうちに，煮沸消毒したビンに詰めて，蓋をしたら逆様にして冷ます。
コツ・ポイント
あさりを煮るときは，サッと煮た方が固くなりません。
冷めてすぐ食べても美味しいけど，１日くらい置いた方が味がなじんでもっと美味しいです♪
リアクション
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