生姜がいいね！豚とかぶの葉の炒め物
ゆきゆこ @cook_40034897
生姜風味でかぶの葉も美味しくペロリと食べられます(^。^)
このレシピの生い立ち
我が家でのかぶの葉活用のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をすりおろし、＊をあわせ、豚肉を一口大に切りしばらく＊に漬けておく
- 2
かぶの葉は２～３ｃｍに切り、長ねぎは斜め切りにする
- 3
フライパンを熱しごま油が温まったら、１の豚肉を入れ焼く。このとき＊のタレは残しておく
- 4
豚肉の赤身が少し残っているくらいでねぎとかぶの葉の茎を入れ、少ししんなりするまで炒める
- 5
残しておいた＊のタレとかぶの葉を入れ、強火でサッと炒めて できあがり☆彡
コツ・ポイント
★時間がないときは豚肉を漬けなくても良いですが、しばらく漬けておいたほうが味がまろやかになります ★かぶの葉を入れてからは手早く！
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