クレソンのマヨネーズ和え

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luckycrown
luckycrown @cook_40079551

クレソンをマヨネーズで味付けしたシンプルな和え物です♪
山の恵みを味わって春を満喫しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ゴールデンウイークに婆ちゃんの山で大量にクレソンを採ってきました。
春といえばやっぱ山菜だな！
これでしばらくゎ野菜買わなくていいぜオッホッホ

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材料

2人分
  1. クレソン 100g
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 味の素 少々
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて、しんなりするまでクレソンを煮る。

  2. 2

    煮えたら冷水で冷やし、クレソンの水気をしっかり切る。

  3. 3

    マヨネーズ・醤油・味の素を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ［手順3］と水切りしたクレソンをよく和えて、白ごまを振って皿に盛って完成！

コツ・ポイント

・クレソンの水気をしっかり切っておくことで時間がたっても味が薄くならずに食べることができました。

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レシピ作者

luckycrown
luckycrown @cook_40079551
に公開
軽い気持ちで家計簿をつけてみると、月の飲み代が生活を圧迫していることに気づきました。オーマイなんてことだ。そろそろ貯金もしないと本格的にやばいので外食を減らして飲み会は宅飲みにし、節約料理で浮いたお金で海外旅行に行きまくるぜオッホッホッホ
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