大根と鶏肉の治部煮風
ne-ne @ne_ne_
柔らかくて とろとろで美味しいです。わさびを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
治部煮が好きなんですが、ボリュームを出すため＆大根消費のために大根を加えました。人参は彩り程度に。本来なら治部煮は小麦粉を塗すのですが、個人的にとろみが大好きなので片栗粉を塗しました。野菜も炒めたりしてるので、治部煮というよりは治部煮風かなーと思い このレシピ名になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★大根は皮をむき縦半分に切り薄く半月切り。 ★人参は皮をむいて縦半分に切り薄く短冊切り。 ★鶏肉は一口大の削ぎ切りにして片栗粉を塗しておく。（ﾋﾞﾆｰﾙ袋を使うとやり易いです）
- 2
★鍋にゴマ油を入れて熱し大根と人参をよく炒める。大根が半透明になってきたら●を入れて蓋をし、しばらく煮る。 ★大根が柔らかくなったら鶏肉を１つずつ引っ付かないように入れる。
- 3
★煮立って鶏肉の色が変わったら蓋をし、時々かきまぜつつ煮る。 ★鶏肉に火が通ったら器に盛り、わさびを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
★大根・人参は先によく炒めて、煮る時間を短縮しています。★今回 使用した鶏肉は245ｇでした。大体でOKですが参考までに。★個人的にわさびは多めが美味しい。ちょっと鼻にﾂｰﾝとくるぐらいが好きです。わさびをつけつつ食べてください。
リアクション
似たレシピ
鶏肉と高野豆腐の治部煮風
鶏肉と高野豆腐で、金沢の郷土料理「治部煮」をまねてみました。わさびを添えて食べるのがとても美味しいです。
はなてぃん 
治部煮風の煮しめ
わさびを添えていただきます。
とろ旨♡鶏肉と大根のあんかけ＊治部煮風
治部煮風の煮物です〜大根に鶏肉の旨味たっぷり染みてます！とろとろ餡であったまる煮物をどうぞ♡♡
トロトロ大根と鶏ももの治部煮
金沢の郷土料理 治部煮を簡単に作りました。トロトロの大根と鶏肉に味が染みて美味しいです。
菜の花とササミのさっと煮＊治部煮風
レシピ本＆Yahoo掲載大感謝です♬ささみがつる〜んと美味♡春らしい炊き合わせです♪山葵を添えてどうぞ
大根と鶏肉の治部煮風
葉付き大根１本で安くて簡単・美味しいレシピ☆お汁を多めに作って、お正月に残ったお餅を焼いて入れても美味しいですよ。
簡単✨温まる✨鳥の治部煮✨
鶏胸肉に片栗粉をまぶすことで、出汁はトロトロお肉はプルプル食感になります。わさびを添えて食べると美味しさ倍増です。
クックMS5JNN☆ 
大根とたらの治部煮風
たらに片栗粉をつけて煮ることによって、身がふっくらと柔らかくなります☆やさしいお出し味でホッ♡
鴨鍋 治部煮風
ワサビを添えて召し上がれ
クックTPSBB1☆ 
鶏肉と大根の治部煮
2020.12.3 「治部煮」人気検索トップ10入りしました♪
鶏の治部煮風
金沢の郷土料理を保育園向きにアレンジしました
鶏肉と大根の酒粕治部煮
酒粕が少しだけ余ったときに……美味しい煮物になりますよ（＾＾）
*ささみとしめじの治部煮風*
ささみでしめじを巻き巻き～♬コロンと可愛い♡優しい味の治部煮風に仕上げました♡お好きな春野菜を添えてどうぞ♬
簡単とろ〜り☆豚肉で作るあったか治部煮☆
金沢の郷土料理、治部煮を豚肉で作ってみました！とろ〜りだし汁でポカポカ暖まる一品☆わさびを添えてお召し上がり下さい♪
生きくらげ、菜の花、鳥肉の治部煮
見た目より簡単、すぐに出来ます。トロトロの鶏肉が柔らかくて美味しいです。
鶏肉の治部煮風（透析食）
栄養量エネルギー：180kcalたんぱく質：12.5gカリウム：334mgリン：142mg食塩相当量：0.8g
鶏肉と大根の治部煮風
福井の郷土料理の治部煮を思い出して作ってみました。
鶏肉の❀治部煮風
ジュワ～ッと広がる 旨みたっぷりの治部煮です(*´∪`*)♬♪♫
鶏とがんもの治部煮風（金沢市）
がんもどきと秋野菜を治部煮風にしてみました。わさびを溶いた煮汁がいいお味です。
鶏肉ときのこのじぶ煮
おろしわさびのアクセントがきいてます！懐かしい優しい味･･･ほっとします。
【鶏と大根の塩治部煮】
得意の治部煮を塩ベースで。大根の美味しさが際立つ一品です。
もりんしぇふちぇんこ 
簡単ほっこり♪ 鶏の治部煮 15分
ほんのり甘い煮汁にわさびの香りがよく合う鶏肉の治部煮です。
あたたまる♪鶏肉つるり治部煮風椀
つるんとしたお肉と甘めのおだしが美味しい！次の日は、おうどんを入れて食べています。
鶏肉の治部煮
お肉が柔らかく、とろみがあって美味しいです♪薄味なので子供の取り分けにもOK☆
ＡＹＡＭＩ 
あっさり☆鶏の煮物☆我が家の治部煮
煮込み時間が少ないので鶏肉が柔らかく、あっさりした上品な味でいいですよ☆野菜もたくさんとれてヘルシー！
ささみ入り治部煮風けんちん汁
ささみに片栗粉をまぶしているのでとろみもついて柔らかくいただけます。大きめの根菜でちょっと治部煮風。
お正月料理の一品に♪鶏の治部煮
治部煮の奥深い味わい、すりたての生わさびならではの清々しい風味はフルーティーなカフェ・ド・パリ マスカットと好相性。
簡単煮物レシピ！わさびでいただく治部煮
わさびが決めて！レンコンも輪切りであえて大きなままで♪いろんなお野菜が美味しくいただけるコトコト煮るだけの煮物です＾＾
kaoluna 
鶏のさっぱり治部煮風
とろみが楽しい治部煮をさっぱり味で。酢でコクが増した汁ごと味わってください。あったまるよ～♪
鶏胸肉さといも厚揚げの治部煮
鶏胸肉、里芋、厚揚げを治部煮にしました。ワサビをアクセントにサッパリ頂きました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912355
