大根とたらの治部煮風

ちむちむちむむ's cooksnap of when they made 大根とたらの治部煮風.
ありもちゃん
ありもちゃん @cook_40043999

たらに片栗粉をつけて煮ることによって、身がふっくらと柔らかくなります☆やさしいお出し味でホッ♡
このレシピの生い立ち
タラをたくさんもらったので作りました。

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材料

２人分
  1. たら ２切れ
  2. 酒 少々
  3. 大根 １０㎝
  4. 顆粒だし 大さじ１
  5. 醤油 小さじ２
  6. みりん 小さじ
  7. 葉物（あればでok） １束
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根と たらは一口大に切る。
    たらは酒をふっておく。

  2. 2

    鍋に大根を入れ、大根がつかるくらいまで水を入れ強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、中火にし顆粒だしを入れ、大根に火を通す。

  4. 4

    醤油、みりんを加え、①のたらに片栗粉をつけ、沸騰した③に入れ火を通す。

  5. 5

    器に盛り付け、茹でた葉物をのせて出来上がり♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ありもちゃん
ありもちゃん @cook_40043999
に公開
主人と娘（2歳）と私の3人家族です。お料理とお菓子作り＆食べることが大好きな主婦です。娘は只今イヤイヤ期まっただ中！私に似て食欲旺盛で、食べることだけは絶対イヤイヤ言いません（笑）
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