アプリでひらく作り方
- 1
筍は先の方はくし切り、真ん中から下は5mmくらいの幅の半月切りにする。
- 2
厚揚げはざるの上でお湯をかけて油抜きして、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に昆布をいれてしばらくおいておく。
- 4
鍋を火にかけて◎の調味料を入れて煮立てて、筍と厚揚げを入れる。
- 5
再沸騰したら弱火にして15分～20分ほど煮て、火を止めて味を染み込ませる。
コツ・ポイント
昆布はトロトロになります。そのまま食べて栄養満点。
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