タケノコと厚揚げの煮物
ちっちゃいかたつむり @cook_40054730
シンプルに卵なし、おかずにするには卵入りで(^.^)昔ながらのシンプルなおばあちゃんの煮物です
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていた煮物の再現です。シンプルでも美味しいおばあちゃんの味です
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは1㌢幅位にきり、厚揚げは一口大、ワカメは適当に切ります
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- 2
鍋にたけのこ、厚揚げ、ワカメと薄口醤油、みりん、ほんだしを入れて蓋を少しずらして弱火で20分位ジワジワ煮ます
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- 3
出来立てより少し冷ました位がたけのこに味が染みて美味しいです
コツ・ポイント
蓋を少しずらしたまま弱火でコツコツ煮て下さい。タケノコが丁度よい固さになるまでおおよそ20分位です。爪楊枝をさしてみて下さい
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*・：＊たけのこと厚揚げの煮物＊：・
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