切干大根と鶏皮のカレー炒め
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
鶏皮のコクとカレー粉のピリッとスパイシーが食欲をそそる一品です。ビールのお供にもどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
子供達も食べてくれる切干大根料理を・・・
っという事で考え付いた一品です。
ダイエット中の方やお弁当のおかずには・・・
鶏胸肉や鶏胸挽肉で作ると良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は、１０分程水で戻し、水気を絞ってカットする。
- 2
鶏皮は細切りにする。
- 3
テフロンのフライパンに、鶏皮をいれ中火で炒めて鶏の脂を出す。
- 4
③に人参、切干大根を入れて炒めます。
- 5
調味料を入れて、更に炒めて完成です。
コツ・ポイント
鶏皮はよく炒めて脂を出しましょう。
これがコクとなります。
調味料の量はお好みで加減してください。
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