じゃがいも・トマト・みょうがで♪炒めもの

てつねこ
てつねこ @cook_40057797

しゃきしゃきなのにとろ~り。
やさしい味です。
このレシピの生い立ち
会社近くのお店でランチにいただきました。
たぶんこんな味付けだったかな。

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材料

  1. じゃがいも 大1個
  2. トマト 大1個
  3. みょうが 2~3個
  4. ●だし汁 カップ1
  5. ●塩 小さじ2分の1
  6. ●しょうゆ 少々
  7. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライサーで薄切りにしてから千切りにし水に放します。トマトは食べやすい大きさに、みょうがは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、水を切ったじゃがいもを入れ、炒めます。

  3. 3

    トマトとみょうがも加えて炒め、●を加え、さらに炒めます。
    水溶き片栗粉で好みのとろみをつけてできあがり。

  4. 4

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レシピ作者

てつねこ
てつねこ @cook_40057797
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ひたすら働く会社員です。たまにつくる料理も自分が食べるためだけなのがさびしいところ。
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