玉ねぎとろりんの☆がっつり豚肉炒め

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

玉ねぎがトロトロでご飯がすすむ豚皿です。とっても簡単に作れます
このレシピの生い立ち
牛丼レシピを豚肉に変えて作ってみました、お財布に優しい豚皿です

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材料

4～5人分
  1. 豚肉(ロースでもバラでも) 500ｇ
  2. 玉ねぎ 中4玉
  3. ☆醤油 60ml
  4. ☆酒 60ml
  5. ☆みりん 60ml
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆チューブ生姜 2cm

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    大きめフライパンに☆の調味料を入れます

  3. 3

    玉ねぎは皮をむいて洗い

    包丁で半分に切り

  4. 4

    スライスします

    4mm～5mmくらいがいいかな

    今回は玉ねぎ700ｇありました

  5. 5

    フライパンを中火にかけて

    砂糖をよく溶かします

  6. 6

    スライスした玉ねぎをドーンと入れます

    強めの中火にして

  7. 7

    フタをして2分

  8. 8

    よく混ぜたらまたフタをして

    常にグツグツするくらいの火力で８分煮る

    たまに混ぜてね

  9. 9

    だいぶ玉ねぎから水分が出ました

    フタを取りさらに2分

    混ぜながら煮る

  10. 10

    肉投入〜

  11. 11

    肉は火を通すように広げながら

  12. 12

    肉が厚めで5分煮ました

    しゃぶしゃぶ用やロース薄切りなら3分くらい

    肉に火が通ったら出来上がり

  13. 13

    お皿に盛って完成〜

    豚丼にしてもOK

コツ・ポイント

玉ねぎをトロトロに煮ること。

肉は薄切りが美味しく食べられると思います

丼にしてガッツリもいいですね

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
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毎日の手作りで家族の胃袋をがっちりつかみたい。安い食材に愛情をたっぷり込めています。
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