きゅうりの古漬け

きゅうりは細切りし、塩抜き。

しょうがは千切り、みょうがは２つ割りで斜めにきざむ。（漬けておいた液とも）洗わないこと。

ﾎﾞｰﾙ（または袋に直接いれ）まぜあわせるだけ。袋に入れて冷蔵保存。すぐ食べても可。

お好みで、新生姜、みょうが（生）青じそ（千切り）、赤梅酢を加え食感を。