押し麦とトマトの和風スープ
ToToNoE @cook_40103438
食物繊維が豊富な押し麦を使った、腸内環境を整えるスープ。トマトとおだしの優しい風味です。日焼けによる肌疲れにもオススメ。
このレシピの生い立ち
そろそろ肌寒い季節が始まるので、スープを。揚げ物が多い、早食い、食べ過ぎなどで老廃物を溜め込みやすい時にオススメです。
ToToNoEはパーソナルトレーニングスタジオでお食事レッスンをしています。http://pfblesson.com
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし切り、水菜は２cmの長さに切る。
- 2
小鍋に油を入れ熱し、トマトと玉ねぎを中火で炒める。しんなりとしてきたら、だし汁と押し麦を入れる。
- 3
押し麦が透明になるまで弱火で煮る。水菜を入れて1分程煮たら火を止め、塩で調味して出来上がり。
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