素早く簡単 豚肉と厚揚げ炒め

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mihope
mihope @cook_40069504

味がしっかりなのでおかずにピッタリです！
厚揚げが入ってるから量増しにもなってもりもり食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
あまりがちな焼肉のタレを使って中華風に(^^)

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材料

二人分
  1. 豚肉 150g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ★焼肉のたれ 大さじ3
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ★水 大さじ1
  8. ゴマ 適宜
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを1センチぐらいの厚さに切る
    豚肉は好きな大きさに切る
    (今回は豚コマをそのまま使いました)

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    熱したフライパンに油(分量外)を入れ中火で豚肉を炒める

  4. 4

    豚肉の色が変わってきたらフライパンの隅に寄せ
    厚揚げを入れ2分ぐらい焼く

  5. 5

    火を止めて★を入れまた火をつけ、少し煮からめる

  6. 6

    ゴマ、ゴマ油を入れてサッと混ぜたらできあがり

  7. 7

    仕上げに白髪葱やあさつき、カイワレ、ブロッコリースプラウトなどのどれかを乗せると見栄えが良くなります♡

コツ・ポイント

コツは特にありません！
味が濃いめなので他の野菜を入れてもいい感じに仕上がると思います！
焼肉のタレの辛さが足りなかったら豆板醤を入れても美味しいと思います(^^)

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レシピ作者

mihope
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